ปลาแซลมอน



สำหรับคนชอบรสชาติสมุนไพรจัด ๆ อบอวลไปด้วยกลิ่นตะไคร้ ขอแนะนำ พล่าปลาแซลมอนสด สูตรนี้หั่นแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องพล่า ปรุงรสจัดจ้านตามชอบ รับรองถูกปากคนไทยแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม พล่าปลาแซลมอนสด

          • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลทราย
          • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
          • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
          • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
          • ปลาแซลมอนสด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
          • ใบสะระแหน่

วิธีทำพล่าปลาแซลมอนสด

>> 1. ผสมน้ำปลากับน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ใส่ต้นหอม ตะไคร้ และหอมแดงลงไปคนผสมจนเข้ากัน
>> 2. ใส่เนื้อปลาแซลมอนและใบสะระแหน่ลงไปคลุกผสมจนเข้ากันอีกครั้งเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ