1. ผัดกะเพรา ปลาดอรี่

เมนูกับข้าวกับปลา

แล้วก็และจากนั้นก็มาถึงรายการอาหารอาหารมื้อเย็นสุดได้รับความนิยมโน่นเป็นรายการอาหารผัดใบกะเพรา ปลาดอรี่ ใช้ปลาดอปรี่ผัดกับใบกะเพราแล้วก็พริก รับประทานอาหารกล้องถ่ายรูปร้อนๆฟินระเบิด

ส่วนประกอบ ผัดใบกะเพราปลาดอปรี่

• พริกขี้หนู
• 
กระเทียม
• 
สเปรย์น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอก
• 
เนื้อปลาดอปรี่หั่นเป็นชิ้น
• 
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
• 
ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
• 
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
• 
น้ำกิน ช้อนโต๊ะ
• 
ใบกะเพราแดง
• 
ข้าวซ้อมมือ

แนวทางการทำผัดใบกะเพราปลาดอปรี่

1. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมเพียงพอแหลกและจากนั้นจึงนำไปผัดให้หอม พ่นสเปรย์น้ำมันลงไป ครั้ง
2. 
ใส่เนื้อ ปลาดอรี่ ลงไป แต่งรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และก็ซอสหอยนางรม เพิ่มเติมน้ำกินลงไป ใส่ใบกะเพราแดง ผัดกระทั่งเหมาะ ตักราบนข้าวซ้อมมือ


 

2. ทอดมัน ปลาดอรี่ 

เมนูกับข้าวกับปลา

ใครกันแน่มีปลาดอปรี่เหลือแบ่งมาทำรายการอาหารทอดมันปลาดอปรี่ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผสมกับเนื้อปลา ปั้นเป็นก้อนกลมเอาไปทอดกระทั่งสุก ทดลองทำให้คนพิเศษลองกันเหอะ

ส่วนประกอบ ทอดมันปลาดอปรี่

• เนื้อปลาดอปรี่บด
• 
น้ำพริกแกงเผ็ด
• 
ไข่ไก่ ฟอง
• 
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
• 
สเปรย์น้ำมันที่ทำจากมะกอก

ขั้นตอนการทำทอดมันปลาดอปรี่

1. นำปลาดอปรี่กับพริกแกงเผ็ดผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปคลุกให้เข้ากัน แต่งรสด้วยน้ำปลา
2. 
ปั้นทอดมันเป็นชิ้นกลมแบน
3. 
นำทอดมันไปปิ้งในกระทะเทฟลอน พ่นสเปรย์น้ำมันให้ทั่วกระทะ ปิ้งจนถึงสุกทั้งคู่ด้าน